Turkish Grill Chef Assistants - Istanbul

Turkish Grill Chef Assistants
JOB SUMMARY
Mainly, he will work closely to the Grill Chef as a Grill Cook and at the same time he shall prepare the sandwiches as a Sandwich maker in the sandwich making department.

Job Description for Grill Chef Assistant and Sandwich Maker
• Take grilled food orders from waiters
• Season and prepare food items for grilling
• Grill requested food items in accordance to customers’ specifications and preset recipes
• Manage portions of grilled food items and garnish them
• Regulate temperature of broilers, grills and roasters
• Wash, cut and peel meats and vegetables prior to preparing them for cooking
• Taste and evaluate food items before serving
• Receive raw food items from suppliers
• Ensure that all supplied items are of good quality and accurate quantity
• Ensure refrigeration and rotation of food items
• Label food items appropriately
• Discard any expired or near expiry food items
• Arrange prepared food items in an aesthetic manner
• Check and recheck equipment temperature to ensure accuracy of order
• Maintain work area by cleaning and sanitizing constantly
• Clean and sanitize grilling and broiling equipment after use
• Ensure preventative and general maintenance of grilling equipment
• Make sure that food items are appropriately thawed before using
• Manage inventory of food supplies.

The major responsibilities of The Sandwich Maker are to:
• Prepare all the ingredients that will be needed during the shift.
• Create sandwiches delis, wraps, and salads.
• Operate the equipment in his station.
• Serve customers.
• Cleans as directed the working area ( food preparation area )
• Maintain food safety and standards in food preparation and personal hygiene.
• Ensure that all equipment is working properly.

Requirements
1. The job requires Male Turkish ( Highly skilled )applicants only.
2. ( 30 years old and above ) with ( 3 to 5 Years ) working experience.
3. Must have pleasing personality & very good customer service skills(always with a smile).
4. Language: Turkish only.
5. Can work under pressure with no time constraints.
6. Physical: Must be able to work any area of the restaurant when needed. Position requires bending, standing, and walking the entire workday.
7. Medical: insurance provided by company. Accommodation: provided by company.
8. Vacation: after one year with two way ticket, (Yearly 30 days paid vacation).
9. Duty hours- 12 hours per day.

İŞ ÖZETİ
Ağırlıklı olarak Mangal Şefi olarak Izgara Şefi ile yakın çalışacak ve aynı zamanda sandviç hazırlama bölümünde Sandviç makinesi olarak sandviç hazırlayacaktır.

Iş Açıklaması Grill Chef Assistant and Sandwich Maker
• Garsonlardan ızgara yemek siparişleri alın
• Izgara için yiyecek ve içecek hazırlayın
• İstenen yiyecek ürünlerini, müşterinin özelliklerine ve önceden ayarlanmış tariflerine uygun olarak ızgaraya
• ızgara gıda ürünlerinin bölümlerini yönetin ve bunları süsleyin
• Piliç, ızgara ve kavurma derecelerinin ayarlanması
• Pişirmeye hazırlanmadan önce et ve sebzeleri yıkayın, kesin ve soyun
• Hizmet etmeden önce yiyecek öğelerini tadın ve değerlendirin
• Tedarikçilerden çiğ gıda maddeleri alın
• Sağlanan tüm ürünlerin kaliteli ve doğru miktarda olduğundan emin olun
• Gıdanın soğutulması ve dönmesinin sağlanması
• Gıdaları uygun bir şekilde etiketleyin
• Süresinin dolduğu veya yakınında kalan yiyecek ürünlerini atın
• Hazır yiyecek maddelerini estetik bir biçimde yerleştirin
• Siparişin doğruluğunu sağlamak için ekipman sıcaklığını kontrol edin ve tekrar kontrol edin
• Sürekli temizlik ve sabunlaştırma ile çalışma alanını koruyun
• Kullandıktan sonra ızgara ve kızartma ekipmanlarını temizleyin ve sanitize edin
• Izgara ekipmanının koruyucu ve genel bakımının yapılmasını sağlayın
• Kullanmadan önce gıdaların uygun şekilde çözüldüğünden emin olun
• Gıdaların stoklarını yönetin.

The Sandwich Maker'ın başlıca sorumlulukları şunlardır:
• Vardiyada ihtiyaç duyulacak tüm malzemeleri hazırlayın.
• Sandviç delis, tamamlama ve salatalar yaratın.
• Ekipmanı kendi istasyonunda çalıştırın.
• Müşterilere hizmet edin.
• Çalışma alanına (yemek hazırlama alanı) göre temizler
• Gıda hazırlama ve kişisel hijyen konularında gıda güvenliği ve standartlarını koruyun.
• Tüm cihazların düzgün çalışıp çalışmadığından emin olun.

Gereksinimler
1. İş, sadece Erkek Türk (Yüksek vasıflı) başvuru sahiplerini gerektirir.
2. (30 ila daha yukarısı) (3 ila 5 Yıl arası) çalışma tecrübesi.
3. Hoş kişilik ve çok iyi müşteri hizmetleri becerilerine sahip olmalı (her zaman bir gülümsemeyle).
4. Dil: Sadece Türkçe.
5. Zaman kısıtlamaları olmadan baskı altında çalışabilir.
6. Fiziksel: Gerektiğinde restoranın herhangi bir yerinde çalışabilir olmalı. Konum, tüm iş gününde bükme, ayakta durma ve yürüme gerektirir.
7. Tıbbi: Şirket tarafından sağlanan sigorta. Konaklama: Şirket tarafından sağlanır.
8. Tatil: İki yönlü bilet ile bir yıl sonra (Yıllık 30 gün ücretli tatil).
9. Görev saatleri - günde 12 saat.

Contact Phone No.:
00966 – 553390190

Posted on : last year, #2109, 2 views

It is ok to contact this poster with commercial interests.

Report as inappropriate